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82.晩ごはんレシピ:【30分】油淋鶏、コールスロー、玉子焼き

材料紹介

今日の買い足し食材は税込444円です!

+冷蔵庫に余っていたネギ、キャベツ、人参、卵を使って

  • 油淋鶏…1〜2人前
  • コールスロー…4人前
  • 玉子焼き…2人前

を作ります。

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レシピ

コールスロー

千切りにしたキャベツ1/6〜1/8個とスライサーで細く切った人参1/3本をボウルに入れて、砂糖 大さじ1と酢大さじ2を入れて15分ほど置いておきます。

水気を切って、またボウルに入れてマヨネーズ 大さじ2と塩胡椒を適量入れて

しっかり混ぜたらコールスローの完成です。

下味の砂糖と味付けのマヨネーズ多めにすると、ケンタッキーのコールスローの味に近づく気がします!

油淋鶏のタレ

以下の材料をよくかき混ぜて味がなじむように置いておきます。

  • 白ネギ 5〜10cm(みじん切り)
  • 砂糖・ごま油 小さじ1ずつ、
  • 醤油 大さじ1、酢 大さじ1半、
  • 生姜&にんにくチューブ 3cmずつ

※分量は計量とかしてなくて適当なので皆さんの好みに合わせて配分を変えてください。

玉子焼き

卵2個とマヨネーズ少々とポン酢・水 大さじ1ずつを入れてよく混ぜます。

今日は綺麗に巻けました!

油淋鶏

塩胡椒した鶏もも肉に片栗粉を薄く満遍なくまぶして、揚げていきます。

しっかり揚がったら取り出して食べやすい大きさにカットします。

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盛り付け・実食

盛り付けて、油淋鶏にタレをたっぷりかけて完成です!

油淋鶏

甘酸っぱくてネギたっぷりのタレがサックサクの唐揚げにベストマッチです。

ご馳走様でした!

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