食材で選ぶ

113.晩ごはんレシピ:【40分】ゆで卵の肉巻き

ゆで玉子の肉巻きを作る動画をYouTubeに投稿しました↓

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レシピ

材料(3個分)

  • 卵・・・3個
  • 豚ロース薄切り肉・・・6枚
  • 小麦粉・・・適量
  • 醤油・・・大さじ1.5
  • みりん・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1

作り方

  1. ゆで卵を3つ作る
  2. ゆで卵の殻をむいて水気をしっかり切って小麦粉を薄くつける
  3. ゆで卵1個に対して豚ロース薄切り肉を2枚使ってしっかり巻き、小麦粉を薄くつける
  4. 油をしいたフライパンでしっかり焼き目がつくまで焼く
  5. 醤油・みりん・酒を混ぜたタレを入れて煮詰め絡めて出来上がり

巻く時は肉と卵の間に隙間ができないように肉の上からギュッと握ってください!

肉が重なっているところは火が通りにくいので生焼けになりやすいです。蓋をして念入りに焼くのがおすすめ。

 

盛り付け・実食

器を並べて、

盛り付けて完成です ◡̈♡

ゆで卵の肉巻き

少ないお肉でもボリュームのあるおかずになるのでおすすめです!

美味しくてご飯が進みます♪

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