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126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

材料紹介

今日の買い足し食材は税込765円です。

材料紹介|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

今回は、

  • ペペロンチーノ・・・2人前
  • ささみときゅうりの中華サラダ・・・4人前
  • ミネストローネ・・・4人前

を作ります。

レシピ

ミネストローネ

レシピはこちら

 

ささみときゅうりの中華サラダ

まずささみを茹でます。沸騰したお湯にささみを入れて2~3分したら蓋をして火を止めて余熱で火を通します。お湯が冷めるまでそのまま。

ささみ|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

余熱で火を通すとささみが柔らかく仕上がります。

きゅうりを縦に半分を切ってタネをスプーンで取り除きます。

きゅうり|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

タネを除くと水っぽくならずにきゅうりの触感がよくなります!

きゅうりを食べやすい大きさに切ってささみを手でほぐして鶏ガラスープとごま油を入れて和えたらできあがり。

ささみときゅうりの中華サラダ|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

ペペロンチーノ

ニンニクをスライスしてたっぷりのオリーブオイルで炒めます。

ニンニク|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

食べやすい大きさに切ったキャベツとソーセージを入れてさっと炒めます。

キャベツとソーセージ|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

味付けはアヒージョの素を1袋使いました。これ使うと何も考えなくても味が決まる気がする・・・!

アヒージョの素|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

 

アヒージョの素をなじませたら、

ペペロンチーノ|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

 

茹でたパスタを入れて絡ませてペペロンチーノの出来上がり♡

盛り付け・実食

器を並べて、

うつわ|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

 

盛り付けて完成です◡̈*♬

盛り付け|126.晩ごはんレシピ【30分】ペペロンチーノ、きゅうりとささみのサラダ

彩りに鷹の爪をトッピングしました。

オリーブオイルとにんにくたっぷりめが美味しい♬

次回はアヒージョの素を使わずとも家にある調味料でできるペペロンチーノレシピも作りたいな˖*⋈

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