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132.晩ごはんレシピ:【40分】鮭の塩焼き、コールスロー

材料紹介

今日の買い足し食材は、税込624円です。

材料紹介 | 132.晩ごはんレシピ:【40分】鮭の塩焼き、コールスロー

 

冷蔵庫に余ってるキャベツ、人参を使って

コールスロー…2人前

鮭の塩焼き…1〜2人前

を作ります!

調理手順

コールスロー

キャベツと人参をお好みの量細切りにして、

(今回はキャベツ1/6個と人参1/4本くらい)

大きめのボウルに入れて、

  • 米酢…大さじ2
  • 砂糖…大さじ1

を合わせた液を入れて混ぜてから

冷蔵庫でしばらく放置。

コールスロー | 132.晩ごはんレシピ:【40分】鮭の塩焼き、コールスロー

20〜30分くらいしたら

取り出して、水気を切って

マヨネーズ 大さじ2〜3

塩胡椒 少々を混ぜて出来上がり!

コールスロー | 132.晩ごはんレシピ:【40分】鮭の塩焼き、コールスロー

マヨネーズは多めが美味しいです

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鮭の塩焼き

続いて鮭の塩焼き。

塩焼き用の魚を買ってきて

フライパンにクッキングシートをしいて

裏表焼くだけ!

鮭 | 132.晩ごはんレシピ:【40分】鮭の塩焼き、コールスロー

クッキングシートは綺麗に

焼き魚ができて便利!

魚焼きグリルだと掃除が大変だし、

フライパン直で焼くと

身がくっついちゃったりしますよね。

焼き鮭 | 132.晩ごはんレシピ:【40分】鮭の塩焼き、コールスロー

盛り付け・実食

器を並べて、

うつわ | 132.晩ごはんレシピ:【40分】鮭の塩焼き、コールスロー

 

盛り付けて完成です。

いい感じの写真が撮れた!

いつものおかずは和洋混合だけど、

今回はほぼ全て和食なおかずだから

統一感があるのかな?(コールスローを除く)

盛り付け | 132.晩ごはんレシピ:【40分】鮭の塩焼き、コールスロー

鮭の塩焼きは焼くだけだし、

脂がのってて美味しいですよね。

そして、とにかくご飯に合う。

忙しい日の献立にぴったりです♩

ご馳走様でした!

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