材料紹介
写真撮り忘れました…！
今日の夕ごはんの材料は以下の通り。
棒棒鶏（2人分）
- ささみ…1パック
- トマト…2個
- きゅうり
ラタトゥイユ（4人分）
- にんにく…1片
- 玉ねぎ…1/2個
- ズッキーニ…1本
- ナス…1本
- パプリカ（ピーマンでもOK）…1/2個
- トマト缶…1缶
- コンソメ…1個
- 砂糖…小さじ1
- 塩胡椒…適量
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調理手順
棒棒鶏
柔らかい棒棒鶏の作り方はこちら
ラタトゥイユ
にんにくをみじん切りして
オリーブオイルで炒めます。
さらに玉ねぎを入れて炒めて、
ナスとズッキーニを入れてさらに炒め、
パプリカ（ピーマンでもOK）を入れてさっと炒めた後に
トマト缶と砂糖とコンソメを加えて
蓋をして煮込む。
野菜が柔らかくなったら出来上がり。
盛付け・実食
器を並べて、
盛り付けて完成です。
棒棒鶏とラタトゥイユは
タンパク質とビタミンがたっぷり！
暑くて食欲がなくても食べられるので
夏バテ防止におすすめです。
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