マグロのレアカツを作る動画をアップして見ました！レアにするコツなども喋ってるのでぜひのぞいてみてください↓
材料紹介
今日の買い足し食材は税込838円です。
今日は凝ってそうに見えるのに超簡単！時短！の
マグロのレアカツ…2人前
を作ります。
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レシピ
マグロの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取って塩コショウします。
小麦粉→卵液→パン粉をまぶします。
表面を裏表15秒ずつくらい揚げます。
じっくり揚げてしまうと中まで火が通ってレアじゃなくなってしまうので、高温の油で短時間で揚げるのがコツです。
このくらいの薄いキツネ色で大丈夫です。
盛り付け・実食
器を並べて、
カットして盛り付けて完成です。
普通のお刺身より、揚げることでボリュームが出て満足感が上がりますよ！醤油とわさびをつけていただきました。
手がこんでるように見えるのに簡単&時短料理なのでおすすめです！
カツオで作っても美味しいらしいですよ
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