157.晩ごはんレシピ：【30分】ハニーマスタードチキン

材料紹介

今日の買い足し食材は、税込571円です。

母に教えてもらったハニーマスタードチキンを作っていきます！

鶏もも肉の余分な脂肪や皮を取ってフォークでぶずぶずと穴を空けて塩コショウを振って酒につけて5～10分ほどおきます。

はちみつ・醤油・水・・・大さじ1ずつ

粒マスタード・・・小さじ1ずつ

を混ぜてタレを作ります。

鶏肉の水気を切って、小麦粉を薄くつけて、油をひいたフライパンで皮目から焼きます。

焼き目がつくくらいしっかりと。

小麦粉がとれやすいのであまり動かさないように！

裏表こんがり焼けたら、先ほど混ぜたタレを入れて煮詰めます。

鶏肉は動かさずに、スプーンでタレを回しかけながら煮詰めると仕上がりが綺麗です！

盛り付けて、ハニーマスタードチキンの完成です！

甘めでスパイシーなたれがやみつきです。ご馳走様でした！

鶏肉の生焼けは非常に危険！食中毒はもちろんギラン・バレー症候群という運動神経がマヒする恐ろしい病気の引き金になることも。カットしてみてピンク色の部分があったら必ずもう1回焼きましょう。

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