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157.晩ごはんレシピ:【30分】ハニーマスタードチキン

材料紹介

今日の買い足し食材は、税込571円です。

材料紹介|157.晩ごはんレシピ:【30分】ハニーマスタードチキン

母に教えてもらったハニーマスタードチキンを作っていきます!

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レシピ

ハニーマスタードチキン

鶏もも肉の余分な脂肪や皮を取ってフォークでぶずぶずと穴を空けて塩コショウを振って酒につけて5~10分ほどおきます。

鶏もも肉に穴を空ける|157.晩ごはんレシピ:【30分】ハニーマスタードチキン

 

はちみつ・醤油・水・・・大さじ1ずつ

粒マスタード・・・小さじ1ずつ

を混ぜてタレを作ります。

タレづくり|157.晩ごはんレシピ:【30分】ハニーマスタードチキン

 

鶏肉の水気を切って、片栗粉を薄くつけて、油をひいたフライパンで皮目から焼きます。

弱火でじっくりと。

鶏肉を焼く|157.晩ごはんレシピ:【30分】ハニーマスタードチキン

衣がはがれやすいのであまり動かさないように!

裏表こんがり焼けたら、先ほど混ぜたタレを入れて煮詰めます。

タレを煮詰める|157.晩ごはんレシピ:【30分】ハニーマスタードチキン

衣がはがれやすいので煮詰めるときもあまり動かさないように。スプーンでタレを回しかけるのがおすすめ。

盛り付け・実食

盛り付けて、ハニーマスタードチキンの完成です!

盛り付け|157.晩ごはんレシピ:【30分】ハニーマスタードチキン

甘めでスパイシーなたれがやみつきです。ご馳走様でした!

鶏肉の生焼けは非常に危険!食中毒はもちろんギラン・バレー症候群という運動神経がマヒする恐ろしい病気の引き金になることも。カットしてみてピンク色の部分があったら必ずもう1回焼きましょう。

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