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202.昼ごはんレシピ:ガパオライス

暑くなってくると、タイ料理が恋しくなりますよね。タイ料理の中でも手軽に作れるのがガパオライス!

YouTubeにガパオライスを作る動画を投稿しました↓

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ガパオライス 材料(2人分)

  • 鶏ももひき肉・・・250g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • パプリカ・・・2個
  • にんにくチューブ・・・適量
  • オイスターソース・・・大さじ1
  • ナンプラー・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • バジル・・・適量
  • 塩胡椒・・・適量

 

ガパオライス レシピ

  1. 玉ねぎをみじんぎりし、600Wのレンジで1分半くらい加熱
  2. 油をしいたフライパンで鶏ひき肉を炒める
  3. みじんぎりしたパプリカのレンチンした玉ねぎをいれてさらに炒める
  4. 酒・オイスターソース・ナンプラーを加えて水気がなくなるまで炒める
  5. 塩胡椒で味を整えてバジルを加えて炒め混ぜてできあがり

 

できあがりです!とっても美味しかった♬暑くなる季節にぴったり!

盛り付けに使ってるのはパクチーと多めの油で揚げ焼きした目玉焼きです。

ちなみに、今回バジルはレシピブログさんからいただいたGABANのバジルを使いました。

生のバジルより手軽で便利!しっかりバジルの風味がしました

 

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