食材で選ぶ

83.晩ごはんレシピ:【40分】キーマカレー、マッシュルームのポタージュ、春菊サラダ

材料紹介

今日の買い足し食材は、税込722円です。

 

+冷蔵庫にある人参、牛乳、カレールーを使って、

  • キーマカレー…2〜3人前
  • マッシュルームのポタージュ…2人前
  • ピーマンそぼろ…2〜3人前

を作ります。

スポンサーリンク

レシピ

マッシュルームのポタージュ

マッシュルーム1パックと玉ねぎ1/2個を薄切りにしてバターで炒めます。

バターが回ったら、コンソメ1個〜1個半と水100〜150mlくらいを入れて煮込みます。

水を入れすぎると薄いポタージュになってしまうので注意です。水はとにかく少なめ。

野菜が柔らかくなったら牛乳を300ml強くらい入れて

バンドーブレンダーで撹乱し、塩胡椒で味を整えて完成です。

春菊のサラダ

鶏がらスープ小さじ1とポッカレモン 大さじ2 くらいを混ぜて、

よく洗って食べやすい大きさに切った春菊1/2パック〜1パックを入れて、よく和えて春菊のサラダの完成です。

キーマカレー

みじん切りしたニンニク1片をオリーブオイルで炒めて、

 

合挽き肉250gを入れて、菜箸でかき混ぜながら炒めます。

ある程度火が通ったら、

みじん切りした玉ねぎ1/2個弱と人参1/3本を入れてさらに炒めます。

野菜がある程度柔らかくなったら、

  • みじん切りにしたピーマン1個
  • カレールー1個、コンソメ1/2個、
  • ケチャップ&中濃ソース&醤油小さじ1ずつ

を入れて炒めていきます。

カレールーが溶けてしっかり混ざったらキーマカレー完成です!

盛り付け・実食

器を並べて、

盛り付けて出来上がり!

キーマカレー

キーマカレーが美味しくてご飯がとっても進みます。

野菜もたくさんとれるし、カレーの食欲増進効果で疲労回復できますよ!

スポンサーリンク
スポンサーリンク