キーマカレーを作る動画を作ってみました↓
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材料紹介
今日の買い足し食材は、税込722円です。
＋冷蔵庫にある人参、牛乳、カレールーを使って、
- キーマカレー…2〜3人前
- マッシュルームのポタージュ…2人前
- ピーマンそぼろ…2〜3人前
を作ります。
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レシピ
マッシュルームのポタージュ
マッシュルーム1パックと玉ねぎ1/2個を薄切りにしてバターで炒めます。
バターが回ったら、コンソメ1個〜1個半と水100〜150mlくらいを入れて煮込みます。
水を入れすぎると薄いポタージュになってしまうので注意です。水はとにかく少なめ。
野菜が柔らかくなったら牛乳を300ml強くらい入れて
バンドーブレンダーで撹乱し、塩胡椒で味を整えて完成です。
春菊のサラダ
鶏がらスープ小さじ1とポッカレモン 大さじ2 くらいを混ぜて、
よく洗って食べやすい大きさに切った春菊1/2パック〜1パックを入れて、よく和えて春菊のサラダの完成です。
キーマカレー
みじん切りしたニンニク1片をオリーブオイルで炒めて、
合挽き肉250gを入れて、菜箸でかき混ぜながら炒めます。
ある程度火が通ったら、
みじん切りした玉ねぎ1/2個弱と人参1/3本を入れてさらに炒めます。
野菜がある程度柔らかくなったら、
- みじん切りにしたピーマン1個
- カレールー1個、コンソメ1/2個、
- ケチャップ&中濃ソース&醤油小さじ1ずつ
- 水 50ml弱
を入れて炒めていきます。
水気がなくなるまでしっかり炒め混ぜたらキーマカレー完成です！
盛り付け・実食
器を並べて、
盛り付けて出来上がり！
キーマカレーが美味しくてご飯がとっても進みます。
野菜もたくさんとれるし、カレーの食欲増進効果で疲労回復できますよ！
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