夏の野菜といえば、ピーマン！
夏の野菜といえばピーマンですよね。なんとビタミンCがレモンの2倍！他にもビタミンB1・B2・D・Pやミネラルがたくさん含まれていて夏バテ防止にもぴったり！
しかし、
ピーマン、苦いから好きじゃない・・・
という方も多いと思うので苦みが少なくて美味しく食べられるピーマン消費レシピ3選を紹介します。
＜ピーマン消費レシピ3選＞
- ピーマンの肉詰め
- キーマカレー
- ラタトゥイユ
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ピーマン消費レシピ 3選
ピーマンの肉詰め
ピーマンといえば、ピーマンの肉詰め！しっかりハンバーグのタネをしっかりギュウギュウにピーマンに詰めるのが見た目を綺麗に仕上げるコツです。
レシピはこちら↓
キーマカレー
人参や玉ねぎなどピーマン以外の残り野菜も消費できる万能キーマカレーです。暑い日でも食欲がわいてくるし栄養たっぷり！
レシピはこちら↓
ピーマンの苦みがほぼないのでピーマンが苦手なお子様にもおすすめです
ラタトゥイユ
夏野菜をトマト缶とコンソメで煮込んだ栄養たっぷりの副菜。
こちらもピーマンの苦みはあまり感じません。冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しいですよ。
レシピはこちら↓
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