材料紹介
今日の買い足し食材は税込1,082円です。
＋冷蔵庫に余っていたトマトを使ってずっと作りたかった
トマトすき焼き・・・2人前
を作っていきます。
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レシピ
トマトすき焼き
フライパンに油を入れてネギを軽く色がつくまで焼いた後に牛肉を入れます。
すき焼きの割り下を作る。以下の材料を混ぜます。
- 砂糖、しょうゆ、酒、みりん・・・大さじ2ずつ
- 顆粒だし・・・小さじ1
- 水・・・150ml
牛肉の色が少し変わってきたら、割り下を入れて焼き豆腐とトマトを加えて煮込みます。
トマトは形が崩れやすいので飾り付け用のトマトを少し残しておいて最後の方に入れよう！
盛り付け・実食
盛り付けてみました。
トマトの酸味で暑い日でもさっぱりすき焼きが食べられます。
簡単なのでぜひ作ってみて下さい！
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