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229.晩ごはんレシピ:誕生日ディナー【ホームパーティー&おもてなしにも!】

夫の誕生日だったのでお祝いごはんを作りました↓

40分で見栄えする料理たちを作ることができました!このブログではレシピを紹介していきます♪

 

いちじくと生ハムのサラダ

材料

  • いちじく・・1個
  • 生ハム・・100g
  • くるみ・・5〜6個
  • カッテージチーズ・・50g
  • ベビーリーフ ・・好きなだけ
  • 白ワインビネガー(バルサミコ酢)・・適量
  • オリーブオイル・・適量

 

レシピ

  1. 材料を全てお皿に盛る
  2. 白ワインビネガーとオリーブオイルをかけて完成

 

簡単なのに見た目もおしゃれで美味しいのでオススメ。いちじくは生ハムや野菜とすごく合うのでぜひ作ってみてね♪

 

ローストビーフ

材料

  • 牛モモブロック・・400〜500g
  • 塩こしょう・・適量
  • サラダ油・・大さじ1
  • にんにくチューブ・・4cm
  • 醤油、酒、みりん、水・・大さじ1ずつ
  • 酢・・小さじ1

 

レシピ

  1. 牛モモブロックを常温に戻し、塩こしょうをすり込む
  2. フライパンにサラダ油をしき火にかけ十分にフライパンが温まったら牛モモブロックを入れる
  3. 中火で軽く焦げ目がつくまでフライパンに蓋をして各面1-2分ずつ焼いていく
  4. 各面焼き目がついたら火を止めてアルミホイルで包み、フライパンの中に入れて20分ほど放置し余熱で火を通す
  5. 20分経ったら牛モモブロックを取り出し、薄くカットする
  6. フライパンの中に残っている肉汁ににんにくチューブ・醤油・みりん・水・酢を入れて一煮立ちさせてソース完成

 

オーブンや湯せん不要で美味しいローストビーフが作れました!

 

なすとベーコンのトマトパスタ

つくりおき食堂まりえさんのレシピを参考にしました→なすとベーコンのトマトパスタ

レンチンでこんな美味しいパスタができるなんて衝撃・・・

 

簡単レシピばかりなので是非作ってみてください!

 

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