230.晩ごはんレシピ：鮭ときのこのバタポン焼き

スーパーに生秋鮭が売っていたので、晩ごはんに鮭ときのこのバタポン焼きを作りました↓

ブログではレシピを紹介していきます！

材料（２〜３人分）

• 鮭・・３切れ
• 舞茸・・100g
• 小麦粉・・大さじ１
• バター・・大さじ１
• ポン酢・・大さじ２
• みりん・・大さじ２

レシピ

1. 鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取り食べやすい大きさにキッチンばさみで切る
2. 鮭をビニール袋に入れて小麦粉を入れてよく振って均一にまぶす
3. フライパンにバターを溶かし、皮目の方から鮭を入れてかるく焦げ目がつくまで動かさずに焼く。舞茸も入れる
4. 鮭が裏表こんがり焼き目がついたら、みりんとポン酢を入れて煮詰め絡めたら完成

甘酸っぱさとコクが感じられて美味しかった♪鮭ときのこを使うと食卓がぐっと秋らしくなりますね！

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